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🍽️ Sándwich de grano entero con gambas y fresas
299 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 4 rábanos
- 4 fresas
- 2 tallos perejil
- gambas 150 g
- 150 g ricotta
- sal
- 1 cucharadita zumo de limón
- 8 rebanadas pan integral
Preparación
- 1. Lava bien los rábanos y las fresas.
- 2. Retira los tallos verdes de las fresas.
- 3. Corta los rábanos en rodajas finas.
- 4. Corta las fresas en rodajas finas.
- 5. Enjuaga el perejil bajo el agua corriente.
- 6. Escurre bien el perejil.
- 7. Pica las hojas de perejil de forma gruesa.
- 8. Enjuaga las gambas (camarones) bajo el agua corriente.
- 9. Deja que las gambas escurran bien.
- 10. Mezcla la ricotta con una pizca de sal.
- 11. Añade un poco de zumo de limón a la ricotta.
- 12. Prueba la crema de ricotta y ajusta con sal y zumo de limón.
- 13. Unta cuatro rebanadas de pan integral con la crema de ricotta.
- 14. Espolvorea el perejil picado sobre las rebanadas de pan untadas.
- 15. Distribuye las rodajas de fresa sobre el pan.
- 16. Coloca las gambas sobre las fresas.
- 17. Coloca las rodajas de rábano sobre las gambas.
- 18. Cubre las rebanadas de pan con los ingredientes restantes con las otras rebanadas de pan.
- 19. Sirve el sándwich inmediatamente.
Nutrición por ración
- kcal: 299
- Protein: 18 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 42 g