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🍽️ Espaguetis integrales con salsa cremosa de diente de león

510 kcal · 30 min · 4 raciones

Espaguetis integrales con salsa cremosa de diente de león Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve el agua para la pasta en una olla grande.
  2. 2. Añade los espaguetis integrales al agua hirviendo y salada.
  3. 3. Cocina la pasta al dente (firme), según lo indicado en el paquete.
  4. 4. Lava bien el diente de león bajo el agua corriente.
  5. 5. Retira los tallos leñosos y las hojas sucias.
  6. 6. Desmenuza las hojas en trozos pequeños o córtalas finamente.
  7. 7. Escurre los espaguetis en un colador y deja escurrir el agua.
  8. 8. Pela los dientes de ajo.
  9. 9. Pica el ajo muy fino.
  10. 10. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.
  11. 11. Añade el ajo picado y los piñones a la sartén caliente.
  12. 12. Sofríe la mezcla brevemente hasta que huela bien, pero sin quemarla.
  13. 13. Añade el diente de león preparado a la sartén.
  14. 14. Mueve el diente de león brevemente hasta que se marchite.
  15. 15. Añade los espaguetis escurridos directamente a la sartén.
  16. 16. Mezcla todo bien para que la pasta quede cubierta con la salsa.
  17. 17. Condimenta el plato con sal y pimienta negra al gusto.
  18. 18. Sirve la pasta en platos calientes.
  19. 19. Espolvorea parmesano al gusto.
  20. 20. Sirve el plato inmediatamente caliente.

Nutrición por ración