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🍽️ Fideos integrales con boloñesa de lentejas

673 kcal · 30 min · 4 raciones

Fideos integrales con boloñesa de lentejas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y el ajo.
  2. 2. Corta la cebolla y el ajo en cubos pequeños.
  3. 3. Lava la berenjena.
  4. 4. Corta la berenjena en cubos pequeños.
  5. 5. Lava los tomates.
  6. 6. Corta los tomates en cubos pequeños.
  7. 7. Calienta el aceite de oliva en una olla.
  8. 8. Añade la berenjena, las cebollas y el ajo a la olla.
  9. 9. Sofríe las verduras a fuego medio durante 5 minutos.
  10. 10. Añade los tomates y las lentejas a la olla.
  11. 11. Añade 50 mililitros de agua.
  12. 12. Tapa la olla.
  13. 13. Deja que la mezcla cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  14. 14. Lleva agua a ebullición en una olla.
  15. 15. Sala el agua.
  16. 16. Cocina los fideos en el agua salada, según lo indicado en el paquete.
  17. 17. Incorpora la crema agria a la boloñesa de lentejas.
  18. 18. Sazona la salsa con sal.
  19. 19. Sazona la salsa con pimienta.
  20. 20. Sazona la salsa con hierbas.
  21. 21. Sazona la salsa con pimienta de cayena.
  22. 22. Escurre los fideos.
  23. 23. Mezcla los fideos con la salsa.
  24. 24. Prueba el plato una vez más y ajusta los condimentos.

Nutrición por ración