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🍳 Pan crujiente de centeno con semillas de girasol

235 kcal · 30 min · 4 raciones

Pan crujiente de centeno con semillas de girasol Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la levadura a 500 mililitros de agua tibia.
  2. 2. Remueve la levadura en el agua hasta que se disuelva por completo.
  3. 3. Añade la harina y la sal a un bol grande.
  4. 4. Vierte la mezcla de levadura y agua y el aceite en el bol.
  5. 5. Trabaja los ingredientes con los ganchos de amasar de una batidora eléctrica hasta obtener una masa suave.
  6. 6. Si la masa está demasiado seca, añade un poco más de agua tibia.
  7. 7. Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de harina.
  8. 8. Cubre el bol.
  9. 9. Deja que la masa fermente en un lugar cálido durante 45 minutos.
  10. 10. Espolvorea un poco de harina sobre tu superficie de trabajo.
  11. 11. Saca la masa del bol y amásala brevemente.
  12. 12. Incorpora las semillas de girasol a la masa mientras la amasas.
  13. 13. Forma la masa en una hogaza grande y redonda.
  14. 14. Forra una bandeja de horno con papel de horno.
  15. 15. Coloca la hogaza de pan en la bandeja preparada.
  16. 16. Deja que la hogaza fermente otros 25 minutos.
  17. 17. Precalienta el horno a 220 grados.
  18. 18. Introduce el pan en el horno precalentado.
  19. 19. Hornea el pan durante unos 60 a 70 minutos.
  20. 20. Golpea la parte inferior del pan.
  21. 21. El pan está listo cuando suena hueco.

Nutrición por ración