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🍽️ Tortitas integrales con zanahorias y sésamo

508 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lleva 250 mililitros de agua a ebullición en una olla.
  2. 2. Lava las zanahorias, quítales los extremos y pélalas finamente.
  3. 3. Coloca las zanahorias en una cesta para cocer al vapor y ponla sobre el agua hirviendo.
  4. 4. Cocina las zanahorias al vapor durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernas.
  5. 5. Mezcla en un bol un huevo, harina, suero de leche y una pizca de sal con un batidor hasta obtener una masa homogénea.
  6. 6. Saca las zanahorias de la cesta para cocer al vapor y córtalas por la mitad a lo largo.
  7. 7. Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén antiadherente.
  8. 8. Coloca la mitad de las zanahorias en la sartén en forma de radio con el lado cortado hacia abajo.
  9. 9. Espolvorea una cucharadita de sésamo entre las mitades de zanahoria.
  10. 10. Añade una cucharada sopera llena de masa sobre las zanahorias.
  11. 11. Espolvorea una cucharadita de sésamo sobre la masa.
  12. 12. Cubre la sartén y cocina la tortita a fuego medio durante unos 3 minutos hasta que esté dorada.
  13. 13. Desliza con cuidado la tortita sobre la tapa y vuélvela.
  14. 14. Vuelve a colocar la tortita vuelta en la sartén.
  15. 15. Espolvorea dos cucharadas soperas de queso rallado encima.
  16. 16. Cocina el otro lado durante otros 3 minutos.
  17. 17. Saca la tortita y mantenla caliente.
  18. 18. Repite el proceso con los ingredientes restantes para preparar una segunda tortita.

Nutrición por ración