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🍝 Masa de pasta integral (receta básica)

480 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la harina en un bol grande.
  2. 2. Añade los huevos, el aceite de oliva y la sal a la harina.
  3. 3. Añade 3 a 4 cucharadas de agua.
  4. 4. Usa los ganchos de amasado de tu batidora de mano para mezclar todo.
  5. 5. Amasa hasta que los ingredientes se unan.
  6. 6. Forma la masa en una bola.
  7. 7. Ten en cuenta que, dependiendo del tamaño de los huevos, puede que necesites un poco más de agua.
  8. 8. Espolvorea un poco de harina sobre tu superficie de trabajo.
  9. 9. Saca la masa del bol y colócala sobre la superficie enharinada.
  10. 10. Amasa la masa con las manos durante 5 minutos.
  11. 11. Añade un poco más de harina a la superficie si la masa se pega.
  12. 12. Divide la masa en dos mitades iguales.
  13. 13. Envuelve cada porción de masa por separado en film transparente.
  14. 14. Pon las porciones de masa envueltas en la nevera durante 1 hora.
  15. 15. Deja reposar la masa durante este tiempo.

Nutrición por ración