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🍽️ Vinagreta fresca de hierbas

214 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 50 ml vinagre de vino blanco
• 1 cucharada zumo de limón
• 1 cucharadita azúcar
• sal marina
• 75 ml caldo de verduras
• 100 ml aceite de girasol (o aceite de oliva)
• 2 cucharadas hierbas frescas picadas (por ejemplo, albahaca y perejil)
• pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Añade el vinagre, el zumo de limón, el azúcar, una pizca de sal y el caldo en un cuenco pequeño.
2. 2. Mezcla los ingredientes con una cuchara hasta que el azúcar se haya disuelto.
3. 3. Añade el aceite poco a poco, removiendo constantemente, a la mezcla.
4. 4. Incorpora las hierbas finamente picadas con cuidado a la vinagreta.
5. 5. Prueba la salsa y ajusta con un poco más de sal y pimienta recién molida.
6. 6. Vierte la vinagreta terminada, si lo deseas, en una bonita botella para servir.

Nutrición por ración

• kcal: 214
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 3 g