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🍽️ Tres aceites aromáticos de hierbas y chile

108 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava brevemente el romero y el tomillo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las hierbas con cuidado con un paño de cocina.
  3. 3. Coloca el romero junto con las hojas de laurel en una botella limpia con una capacidad de aproximadamente 1 litro.
  4. 4. Pela los dientes de ajo y córtalos por la mitad.
  5. 5. Añade las mitades de ajo y el tomillo a una segunda botella con una capacidad de aproximadamente 0,7 litro.
  6. 6. Sumerge los chiles brevemente en agua hirviendo (esto se llama escaldar).
  7. 7. Saca los chiles del agua, escúrrelos y sécalos con papel.
  8. 8. Corta los chiles por la mitad a lo largo.
  9. 9. Añade las mitades de chile a una tercera botella con una capacidad de aproximadamente 0,5 litro.
  10. 10. Rellena las tres botellas con aceite hasta que los ingredientes estén completamente cubiertos.
  11. 11. Cierra bien las botellas y colócalas en un lugar fresco y oscuro.
  12. 12. Deja infusionar los aceites durante al menos dos semanas.
  13. 13. Cuela los aceites terminados a través de un colador en botellas limpias.
  14. 14. Tus aceites aromáticos ya están listos para usar.

Nutrición por ración