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🍽️ Almejas Venus con relleno de hierbas

77 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las chalotas y el ajo.
  2. 2. Pica las chalotas y el ajo finamente.
  3. 3. Mezcla la verdura picada con el perejil y el cilantro.
  4. 4. Incorpora el aceite a la mezcla de hierbas.
  5. 5. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  6. 6. Lava bien las almejas Venus.
  7. 7. Retira los bigotes y otras impurezas de las almejas.
  8. 8. Abre las conchas de las almejas.
  9. 9. Desprende con cuidado los músculos de las conchas.
  10. 10. Deja las almejas en sus respectivas conchas.
  11. 11. Extiende una capa gruesa de sal marina gruesa sobre una bandeja de horno.
  12. 12. Coloca las mitades de las almejas sobre la cama de sal.
  13. 13. Distribuye el relleno de hierbas uniformemente sobre las almejas.
  14. 14. Precalienta el horno a 220 grados.
  15. 15. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
  16. 16. Hornea las almejas durante unos 10 minutos.
  17. 17. Saca las almejas directamente del horno.
  18. 18. Sirve las almejas Venus inmediatamente.

Nutrición por ración