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🍽️ Hamburguesas vegetarianas deliciosas

462 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta la leche en una olla.
  2. 2. Añade 75 g de copos de avena, sal, curry en polvo, harina y 1 cucharada de aceite a la leche caliente.
  3. 3. Remueve bien la mezcla.
  4. 4. Retira la olla del fuego.
  5. 5. Deja que la mezcla de copos de avena se hidrate durante unos 30 minutos.
  6. 6. Lava la ensalada bien.
  7. 7. Escurre la ensalada.
  8. 8. Desmenuza la ensalada en trozos pequeños.
  9. 9. Lava el pepino.
  10. 10. Corta los extremos del pepino.
  11. 11. Corta el pepino en rodajas finas a lo largo.
  12. 12. Mezcla el yogur con la mostaza.
  13. 13. Añade la miel y el zumo de limón a la mezcla de yogur.
  14. 14. Sazona la salsa con un poco de sal.
  15. 15. Prueba la salsa al final.
  16. 16. Reserva la salsa terminada.
  17. 17. Tritura las semillas de calabaza hasta que estén pequeñas.
  18. 18. Pela las zanahorias.
  19. 19. Ralla las zanahorias finamente.
  20. 20. Mezcla las semillas de calabaza picadas y las zanahorias ralladas con el requesón.
  21. 21. Añade esta mezcla a la mezcla de copos de avena hidratada.
  22. 22. Mezcla todo bien.
  23. 23. Moja tus manos con agua.
  24. 24. Forma cuatro hamburguesas con la masa.
  25. 25. Pasa las hamburguesas por los copos de avena restantes.
  26. 26. Calienta el aceite restante en una sartén.
  27. 27. Dora las hamburguesas en la sartén.
  28. 28. Dora cada hamburguesa por cada lado durante 3 a 4 minutos hasta que estén doradas.
  29. 29. Corta los panecillos para hamburguesa por la mitad.
  30. 30. Coloca un poco de ensalada en la mitad inferior del panecillo.
  31. 31. Añade 1 cucharada de salsa sobre la ensalada.
  32. 32. Coloca una hamburguesa sobre la salsa.
  33. 33. Cubre la hamburguesa con la ensalada restante.
  34. 34. Coloca rodajas de pepino encima.
  35. 35. Añade el resto de la salsa de yogur.
  36. 36. Coloca la tapa del panecillo.
  37. 37. Fija la hamburguesa con un palillo.
  38. 38. Sirve la hamburguesa.

Nutrición por ración