← Todas las recetas

🍝 Lasaña de verduras colorida

450 kcal · 30 min · 4 raciones

Lasaña de verduras colorida Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Derrite la mantequilla en una olla.
  2. 2. Añade la harina a la mantequilla y déjala sofreír brevemente.
  3. 3. Añade la leche removiendo constantemente.
  4. 4. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que espese.
  5. 5. Retira la olla del fuego.
  6. 6. Ralla el queso y mézclalo en la salsa.
  7. 7. Sazona la salsa con sal, pimienta y nuez moscada.
  8. 8. Lava los tomates y corta la parte dura del tallo.
  9. 9. Corta los tomates en cubos pequeños.
  10. 10. Pela las zanahorias y córtalas por la mitad a lo ancho.
  11. 11. Corta las zanahorias en rodajas finas o usa un rallador.
  12. 12. Lava los pimientos, córtalos por la mitad y retira el interior.
  13. 13. Corta los pimientos en tiras finas.
  14. 14. Lava el calabacín y córtalo en rodajas finas.
  15. 15. Limpia los champiñones y córtalos también en rodajas.
  16. 16. Pela el ajo y pícalo finamente.
  17. 17. Sofríe brevemente las zanahorias, los pimientos y el ajo en aceite caliente.
  18. 18. Sazona las verduras con sal y pimienta.
  19. 19. Retira las verduras del fuego.
  20. 20. Unta una capa de la salsa de queso en el fondo de una fuente para horno.
  21. 21. Coloca una capa de láminas de lasaña sobre la salsa.
  22. 22. Distribuye una capa de las verduras salteadas, los champiñones, el calabacín y los tomates sobre la pasta.
  23. 23. Coloca otra capa de láminas de lasaña encima.
  24. 24. Repite las capas hasta que se consuman todos los ingredientes.
  25. 25. Corta el mozzarella en cubos y espolvórelo sobre la capa superior.
  26. 26. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilación 180 °C o nivel de gas 3).
  27. 27. Hornea la lasaña durante unos 45 minutos hasta que esté dorada.

Nutrición por ración