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🍽️ Masa quebrada vegana

161 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 250 g harina de espelta tipo 1050
• 50 g azúcar de caña integral
• 1 pizca de sal
• 1 punta de cuchara de polvo de vainilla
• 125 g margarina (fría)

Preparación

1. 1. En un bol, mezcla la harina de espelta, el azúcar de caña integral, la sal y el polvo de vainilla. Coloca la margarina o la mantequilla vegana en trozos pequeños encima y amasa con las manos frías. Añade 2–3 cucharadas soperas de agua fría y amasa todo rápidamente hasta obtener una masa suave.
2. 2. Envuelve la masa quebrada vegana en film transparente y déjala reposar en la nevera durante unos 30 minutos. Después, continúa procesándola según la receta correspondiente.

Nutrición por ración

• kcal: 161
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 18 g