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🍰 Clásico de Tarta de Queso Vegana

262 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon los anacardos en un bol y cúbrelos con agua fría. Déjalos en remojo toda la noche.
  2. 2. Añade las almendras, los dátiles, una pizca de sal y aproximadamente una cucharada de agua a la batidora.
  3. 3. Tritura la mezcla en la batidora hasta que quede fina y cremosa.
  4. 4. Forra el fondo de un molde desmontable con papel de hornear.
  5. 5. Añade la mezcla de almendras al molde preparado.
  6. 6. Presiona la mezcla firmemente en el molde para formar una base estable.
  7. 7. Drena el agua de remojo de los anacardos.
  8. 8. Añade los anacardos escurridos a la batidora.
  9. 9. Derrite el aceite de coco.
  10. 10. Añade el aceite de coco derretido, el zumo de limón, el jarabe de agave, 60 mililitros de agua, la vainilla y una pizca de sal a los anacardos.
  11. 11. Tritura todo en la batidora hasta obtener una masa cremosa.
  12. 12. Añade la crema de anacardos sobre la base de almendras en el molde.
  13. 13. Alisa la superficie de la crema.
  14. 14. Refrigera la tarta durante aproximadamente cuatro horas.
  15. 15. Lava las grosellas justo antes de servir.
  16. 16. Seca las grosellas con papel de cocina.
  17. 17. Saca la tarta con cuidado del molde.
  18. 18. Espolvorea la tarta con coco rallado.
  19. 19. Distribuye las grosellas sobre la tarta.

Nutrición por ración