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🍰 Tarta vegana de manzana

361 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade 300 gramos de harina y una cucharadita de sal a un bol grande.
  2. 2. Corta 175 gramos de margarina en cubos pequeños.
  3. 3. Añade los cubos de margarina a la harina.
  4. 4. Mezcla todo bien hasta que se formen migas pequeñas.
  5. 5. Añade cuatro o cinco cucharadas de agua fría.
  6. 6. Amasa la masa hasta formar una bola lisa y firme.
  7. 7. Divide la bola de masa en dos mitades.
  8. 8. Envuelve las mitades y ponlas en la nevera durante 30 minutos.
  9. 9. Pela las manzanas y córtalas en cuartos.
  10. 10. Quita el corazón de los trozos de manzana.
  11. 11. Corta los cuartos de manzana en rodajas finas.
  12. 12. Mezcla 100 gramos de azúcar con la harina restante.
  13. 13. Añade canela, nuez moscada y una pizca de sal a la mezcla de azúcar.
  14. 14. Incorpora las rodajas de manzana con cuidado a la mezcla de especias.
  15. 15. Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo.
  16. 16. Estira la primera mitad de la masa un poco más grande que la forma.
  17. 17. Coloca el círculo de masa en la forma.
  18. 18. Presiona bien el fondo y los bordes de la masa.
  19. 19. Corta el borde de masa que sobresale.
  20. 20. Distribuye la mezcla de manzana uniformemente sobre la base de masa.
  21. 21. Trocea la margarina restante y distribúyela sobre las manzanas.
  22. 22. Estira la segunda mitad de la masa.
  23. 23. Coloca el segundo círculo de masa sobre el relleno.
  24. 24. Presiona firmemente los bordes de las dos mitades de masa.
  25. 25. Forma un borde acanalado con el mango de una cuchara de madera.
  26. 26. Haz cinco o seis pequeños cortes en la tapa.
  27. 27. Espolvorea el pastel con el azúcar restante.
  28. 28. Precalienta el horno a 180 grados (aire caliente 160 grados o nivel de gas 2–3).
  29. 29. Hornea el pastel durante unos 50 minutos hasta que esté dorado.
  30. 30. Cubre el pastel con papel de hornear si se oscurece demasiado.
  31. 31. Deja enfriar completamente el pastel sobre una rejilla.

Nutrición por ración