← Todas las recetas

🍽️ Wan-tanes veganos

248 kcal · 30 min · 4 raciones

Wan-tanes veganos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte agua caliente sobre las setas.
  2. 2. Deja en remojo las setas durante 2 a 3 horas.
  3. 3. Corta las setas remojadas en tiras finas.
  4. 4. Descongela los guisantes tiernos.
  5. 5. Corta los guisantes tiernos en tiras finas.
  6. 6. Limpia las zanahorias.
  7. 7. Pela las zanahorias.
  8. 8. Corta las zanahorias en cubos pequeños.
  9. 9. Limpia la col china.
  10. 10. Lava la col china.
  11. 11. Corta la col china en tiras finas.
  12. 12. Escurre los brotes.
  13. 13. Pica los brotes pequeños.
  14. 14. Lava los brotes de soja mungo.
  15. 15. Seca los brotes de soja mungo.
  16. 16. Pela el ajo.
  17. 17. Pica los brotes de soja mungo.
  18. 18. Pica el ajo.
  19. 19. Pica los anacardos pequeños.
  20. 20. Tuesta los anacardos en una sartén sin grasa a fuego medio durante 3 minutos.
  21. 21. Reserva los anacardos tostados.
  22. 22. Calienta el aceite en la sartén.
  23. 23. Sofríe todas las verduras en el aceite durante unos 5 minutos a fuego medio.
  24. 24. Añade la salsa de soja.
  25. 25. Añade el polvo de cinco especias.
  26. 26. Añade 1 a 2 cucharadas de agua.
  27. 27. Añade el sambal oelek.
  28. 28. Deja cocer a fuego lento la mezcla durante 3 a 5 minutos más.
  29. 29. Mezcla los anacardos tostados con el relleno de verduras.
  30. 30. Unta los cuatro lados de las hojas de wan-tan con agua.
  31. 31. Coloca 1 a 2 cucharaditas del relleno de verduras en el centro de las hojas.
  32. 32. Presiona los bordes de las hojas sobre el relleno para cerrarlas.
  33. 33. Hierve agua con sal en un vaporera.
  34. 34. Coloca los wan-tanes en la vaporera.
  35. 35. Asegúrate de que los wan-tanes no se toquen.
  36. 36. Vaporea los wan-tanes durante 5 a 7 minutos.

Nutrición por ración