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🍽️ Galletas veganas con corazón

136 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca las bayas en un bol.
  2. 2. Tritura las bayas hasta obtener una textura fina.
  3. 3. Incorpora las semillas de chía a la mezcla de bayas.
  4. 4. Deja reposar la mezcla durante 30 minutos.
  5. 5. Remueve la mezcla de vez en cuando durante el tiempo de reposo.
  6. 6. Derrite el aceite de coco en una olla.
  7. 7. Coloca la harina de avena en un bol grande.
  8. 8. Añade las almendras al bol.
  9. 9. Añade el azúcar de dátiles al bol.
  10. 10. Añade el aceite de coco derretido al bol.
  11. 11. Añade la vainilla al bol.
  12. 12. Añade la ralladura de limón al bol.
  13. 13. Añade la leche de almendras al bol.
  14. 14. Amasa los ingredientes hasta formar una masa.
  15. 15. Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo.
  16. 16. Estira la masa sobre la superficie de trabajo.
  17. 17. Corta galletas redondas con un cortante.
  18. 18. Corta corazones con un cortante.
  19. 19. Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  20. 20. Precalienta el horno.
  21. 21. Hornea las galletas a 175 °C calor arriba/abajo.
  22. 22. Hornea las galletas a 155 °C con ventilador.
  23. 23. Hornea las galletas en nivel de gas 2 a 3.
  24. 24. Hornea las galletas durante 10 minutos.
  25. 25. Saca las galletas del horno.
  26. 26. Deja enfriar las galletas sobre una rejilla.
  27. 27. Coloca una cucharadita de mermelada sobre una galleta.
  28. 28. Coloca otra galleta sin mermelada encima.
  29. 29. Presiona las galletas con cuidado.
  30. 30. Repite esto con todas las galletas.
  31. 31. Usa toda la mermelada.

Nutrición por ración