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🍰 Macarrones de Almendra Veganos

160 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Quita los huesos de los dátiles.
  2. 2. Coloca los dátiles sin hueso en un bol.
  3. 3. Vierte agua caliente sobre los dátiles.
  4. 4. Deja remojar los dátiles en el agua durante 10 minutos.
  5. 5. Drena el agua de remojo.
  6. 6. Pon las almendras en una batidora potente o en un robot de cocina.
  7. 7. Añade los dátiles escurridos a la batidora.
  8. 8. Añade una pizca de sal.
  9. 9. Mezcla los ingredientes durante aproximadamente 1 minuto.
  10. 10. Detén la batidora cuando se haya formado una masa parecida al mazapán.
  11. 11. Toma una cucharada de la masa.
  12. 12. Forma pequeños semicírculos con la masa.
  13. 13. Coloca los macarrones de almendra formados en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  14. 14. Precalienta el horno a 180 °C.
  15. 15. Hornea los macarrones de almendra durante 7 minutos.
  16. 16. Usa aire caliente a 160 °C o nivel de gas 2–3 si tu horno tiene estas configuraciones.
  17. 17. Saca los macarrones de almendra del horno.
  18. 18. Deja enfriar los macarrones de almendra.
  19. 19. Corta el chocolate en trozos pequeños.
  20. 20. Coloca un bol resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo suavemente.
  21. 21. Derrite el chocolate al baño maría.
  22. 22. Sumerge un extremo de un macarrón de almendra en el chocolate derretido.
  23. 23. Sumerge el otro extremo del macarrón de almendra también en el chocolate.
  24. 24. Coloca los macarrones de almendra con chocolate sobre una rejilla.
  25. 25. Deja que el chocolate se endurezca al aire.

Nutrición por ración