← Todas las recetas

🍝 Bolognesa vegana de verduras con pasta

562 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolognesa vegana de verduras con pasta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y el ajo.
  2. 2. Corta la cebolla y el ajo en cubos pequeños.
  3. 3. Enjuaga las lentejas bajo agua fría.
  4. 4. Calienta el caldo en una olla.
  5. 5. Añade la cebolla, el ajo y las lentejas al caldo caliente.
  6. 6. Tapa la olla.
  7. 7. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.
  8. 8. Lava el apio.
  9. 9. Retira los tallos duros y las hojas del apio.
  10. 10. Corta el apio en rodajas.
  11. 11. Pela las zanahorias.
  12. 12. Corta las zanahorias en cubos pequeños.
  13. 13. Lava los cebollinos.
  14. 14. Retira los extremos secos de los cebollinos.
  15. 15. Corta los cebollinos en rodajas.
  16. 16. Lava los tomates.
  17. 17. Retira los tallos duros de los tomates.
  18. 18. Corta los tomates en trozos grandes.
  19. 19. Añade las verduras preparadas a las lentejas.
  20. 20. Deja que todo hierva otros 20 minutos.
  21. 21. Lleva agua a ebullición en una olla y añade sal.
  22. 22. Cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete.
  23. 23. Lava la mayorana.
  24. 24. Seca bien la mayorana.
  25. 25. Pica la mayorana finamente.
  26. 26. Incorpora la mayorana a la salsa.
  27. 27. Sazona la salsa con sal.
  28. 28. Sazona la salsa con pimienta de cayena.
  29. 29. Escurre los espaguetis.
  30. 30. Sirve los espaguetis con la salsa.

Nutrición por ración