← Todas las recetas

🍽️ Muffins cremosos de vainilla

191 kcal · 30 min · 4 raciones

Muffins cremosos de vainilla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca los moldes de papel en los huecos de tu bandeja para muffins.
  2. 2. Añade 100 gramos de azúcar, nata y mantequilla a una olla.
  3. 3. Deja que la mezcla hierva.
  4. 4. Incorpora las semillas de vainilla a la mezcla caliente.
  5. 5. Deja que la masa cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  6. 6. Retira la olla del fuego y deja que la nata de vainilla se enfríe hasta que esté tibia.
  7. 7. Mezcla la harina, la levadura en polvo y la fécula en un bol aparte.
  8. 8. Pela el plátano y tritúralo hasta obtener un puré fino.
  9. 9. Mezcla el puré de plátano con la nata de vainilla enfriada, el azúcar restante y una pizca de sal.
  10. 10. Incorpora los huevos a la mezcla de plátano.
  11. 11. Añade la mezcla seca de harina e incorpórala rápidamente hasta obtener una masa homogénea.
  12. 12. Rellena los moldes preparados con la masa de forma uniforme.
  13. 13. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  14. 14. Coloca la bandeja para muffins en la rejilla media del horno.
  15. 15. Hornea los muffins durante unos 20 minutos.
  16. 16. Retira la bandeja del horno y deja que los muffins se enfríen dentro durante 5 minutos más.
  17. 17. Saca los muffins de los moldes y colócalos en una rejilla.
  18. 18. Deja que los muffins se enfríen completamente.
  19. 19. Espolvorea los muffins terminados con azúcar glas antes de servirlos.

Nutrición por ración