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🍰 Crescentes de vainilla con aroma a avellana

65 kcal · 30 min · 4 raciones

Crescentes de vainilla con aroma a avellana Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las vainas de vainilla por la mitad a lo largo y raspa la pulpa con el cuchillo.
  2. 2. Mezcla la pulpa de vainilla con la harina, las avellanas y el azúcar glas en un bol.
  3. 3. Añade la mantequilla en trozos pequeños a la mezcla.
  4. 4. Amasa todos los ingredientes con las manos hasta que se forme una masa desmenuzada.
  5. 5. Desmenuza la masa entre las palmas de las manos hasta que se formen pequeñas migas.
  6. 6. Amasa las migas rápidamente para formar una masa lisa y haz una bola.
  7. 7. Envuelve la bola de masa en film transparente y métela en la nevera durante 1 hora.
  8. 8. Tras el tiempo de enfriamiento, divide la masa en 4 porciones iguales.
  9. 9. Forma cada porción sobre una superficie ligeramente enharinada en forma de rollo con un diámetro de 2 a 3 centímetros.
  10. 10. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  11. 11. Forra dos bandejas de horno con papel de horno.
  12. 12. Corta los rollos de masa en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
  13. 13. Estira cada rodaja hasta formar una forma de dedo y afila ligeramente los extremos.
  14. 14. Dobla las masas en forma de media luna típica de los crescentes.
  15. 15. Coloca los crescentes en las bandejas de horno preparadas.
  16. 16. Hornea los crescentes durante aproximadamente 12 minutos hasta que estén dorados.
  17. 17. Saca las bandejas del horno y despegue los crescentes del papel de horno aún calientes.
  18. 18. Reboza los crescentes calientes en azúcar de vainilla.
  19. 19. Deja enfriar completamente los crescentes sobre una rejilla de enfriamiento.

Nutrición por ración