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🍽️ Crema de vainilla

481 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 vaina de vainilla
• nata para montar 500 g
• 3 cda azúcar
• 4 hojas de gelatina blanca
• 2 nectarinas maduras

Preparación

1. 1. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspa el interior. Calienta la nata junto con el azúcar, la pasta de vainilla y la vaina a fuego lento durante unos 6 minutos.
2. 2. Remoja la gelatina en un bol con agua fría. Luego, retira la vaina de vainilla de la nata. Retira la olla del fuego. Exprime bien la gelatina y mézclala con la crema de vainilla hasta que se disuelva.
3. 3. Reparte la crema de vainilla en cuatro vasos y refrigera durante 4 horas. Lava las nectarinas, córtalas por la mitad, quítales el hueso y córtalas en finas rodajas. Decora el pudín de nata con las rodajas de nectarina y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 481
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 27 g