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🍰 Arroz con leche cremoso con compota de albaricoque y espino amarillo

330 kcal · 30 min · 4 raciones

Arroz con leche cremoso con compota de albaricoque y espino amarillo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga la naranja bajo agua caliente.
  2. 2. Seca la naranja con un paño.
  3. 3. Ralla la cáscara de la naranja finamente.
  4. 4. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo.
  5. 5. Raspa la pulpa de la vaina de vainilla.
  6. 6. Añade la leche, la pulpa de vainilla y las vainas vacías a una olla.
  7. 7. Lleva la leche a ebullición.
  8. 8. Mezcla la cáscara de naranja en la leche caliente.
  9. 9. Añade el arroz para pudding a la olla.
  10. 10. Cubre la olla con una tapa.
  11. 11. Deja que el arroz se cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos.
  12. 12. Remueve el arroz frecuentemente durante el tiempo de cocción.
  13. 13. Enjuaga los albaricoques bajo agua corriente.
  14. 14. Corta los albaricoques por la mitad.
  15. 15. Quita los huesos de las mitades de albaricoque.
  16. 16. Corta los albaricoques en lonchas finas.
  17. 17. Añade las lonchas de albaricoque a una segunda olla.
  18. 18. Vierte el zumo de uva sobre los albaricoques.
  19. 19. Lleva los albaricoques a ebullición.
  20. 20. Deja que los albaricoques se cocinen a fuego lento durante 5 a 10 minutos.
  21. 21. Enjuaga el tomillo bajo agua fría.
  22. 22. Seca el tomillo sacudiéndolo.
  23. 23. Desprende las pequeñas hojas de tomillo de los tallos.
  24. 24. Mezcla el puré de espino amarillo con los albaricoques.
  25. 25. Incorpora las hojas de tomillo a los albaricoques.
  26. 26. Retira la olla con los albaricoques del fuego.
  27. 27. Endulza el arroz con leche terminado con jarabe de agave.
  28. 28. Sirve el arroz con leche con la tibia compota de albaricoque y espino amarillo.

Nutrición por ración