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🍰 Arroz con leche de vainilla y coco con mango

648 kcal · 30 min · 4 raciones

Arroz con leche de vainilla y coco con mango Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Abre las vainas de vainilla por la mitad a lo largo.
  2. 2. Raspa la pulpa de las vainas.
  3. 3. Añade la pulpa de vainilla y las vainas vacías a una olla.
  4. 4. Vierte la leche de coco en la olla.
  5. 5. Pela el jengibre.
  6. 6. Corta el jengibre en rodajas finas.
  7. 7. Añade las rodajas de jengibre y el azúcar a la olla.
  8. 8. Lleva la mezcla de leche a ebullición.
  9. 9. Añade el arroz al líquido hirviendo.
  10. 10. Reduce el fuego a un nivel bajo.
  11. 11. Coloca la tapa en la olla sin cerrarla del todo.
  12. 12. Deja cocinar el arroz a fuego lento durante unos 25 minutos.
  13. 13. Remueve el arroz de vez en cuando.
  14. 14. Pela las mangos con un pelador por toda la superficie.
  15. 15. Corta la pulpa de la fruta del hueso.
  16. 16. Corta la pulpa de la mango en tiras.
  17. 17. Endulza el arroz con leche terminado al gusto con azúcar.
  18. 18. Sirve el arroz con las tiras de mango.
  19. 19. Decora el plato al gusto con vainas de vainilla.

Nutrición por ración