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🍽️ Gulasch de Pavo Húngaro – Inteligente

368 kcal · 30 min · 4 raciones

Gulasch de Pavo Húngaro – Inteligente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas.
  2. 2. Corta las cebollas en tiras muy finas.
  3. 3. Pon la carne en un bol.
  4. 4. Añade 1 cucharada de aceite.
  5. 5. Mezcla la carne para que se impregne de aceite.
  6. 6. Sazona la carne con sal y pimienta.
  7. 7. Añade el aceite restante a una olla pesada.
  8. 8. Calienta el aceite a fuego medio.
  9. 9. Añade las tiras de cebolla a la olla.
  10. 10. Sudá las cebollas durante 10 a 12 minutos.
  11. 11. Remueve a menudo.
  12. 12. Las cebollas están listas cuando están translúcidas.
  13. 13. Añade la carne a las cebollas.
  14. 14. Tapa la olla.
  15. 15. Sudá la carne durante 10 minutos.
  16. 16. Remueve la carne de vez en cuando.
  17. 17. Espolvorea el pimentón sobre la carne.
  18. 18. Mezcla bien el pimentón.
  19. 19. Añade entre 400 y 500 mililitros de agua a la carne.
  20. 20. La carne debe quedar apenas cubierta.
  21. 21. Sazona el líquido con sal y pimienta.
  22. 22. Vuelve a tapar la olla.
  23. 23. Cocina el gulasch a fuego medio durante 35 minutos.
  24. 24. Pela el ajo.
  25. 25. Enjuaga el limón con agua caliente.
  26. 26. Seca el limón.
  27. 27. Ralla la cáscara del limón.
  28. 28. Pica el ajo finamente.
  29. 29. Añade la ralladura de limón.
  30. 30. Añade un poco de sal.
  31. 31. Añade el comino.
  32. 32. Pica la mezcla finamente.
  33. 33. Si es necesario, deja que el líquido se reduzca al final del tiempo de cocción.
  34. 34. Mezcla la pasta de ajo con el gulasch.
  35. 35. Sazona el gulasch finalmente con un poco de sal y pimienta.

Nutrición por ración