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🍽️ Tost crujiente con lomo de cerdo y champiñones

320 kcal · 30 min · 4 raciones

Tost crujiente con lomo de cerdo y champiñones Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el lomo de cerdo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Corta el lomo de cerdo en rodajas de unos 2 centímetros de grosor.
  4. 4. Limpia los champiñones de tierra.
  5. 5. Corta los champiñones también en rodajas.
  6. 6. Limpia las cebolletas y lávalas.
  7. 7. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  8. 8. Sazona las rodajas de carne con sal y pimienta.
  9. 9. Calienta la mantequilla clarificada en una sartén.
  10. 10. Dora la carne en la grasa caliente hasta que esté dorada.
  11. 11. Cocina la carne durante unos 3 a 4 minutos.
  12. 12. Retira la carne cocinada de la sartén.
  13. 13. Añade los champiñones a la grasa de fritura restante.
  14. 14. Añade las rodajas de cebolleta a la sartén.
  15. 15. Sofríe las verduras durante unos 4 minutos.
  16. 16. Sazona las verduras de nuevo con sal y pimienta.
  17. 17. Añade el perejil picado a la sartén.
  18. 18. Añade el ajo aplastado a la sartén.
  19. 19. Sofríe las hierbas y el ajo brevemente.
  20. 20. Corta el mozzarella en rodajas.
  21. 21. Tuesta las rebanadas de pan en la tostadora.
  22. 22. Coloca la carne cocinada sobre las rebanadas de tostada.
  23. 23. Distribuye las verduras con champiñones sobre la carne.
  24. 24. Cubre los tostas con las rodajas de mozzarella.
  25. 25. Precalienta el horno y activa la función de grill.
  26. 26. Coloca los tostas en el horno caliente.
  27. 27. Gratina los tostas durante unos 2 minutos bajo el grill.
  28. 28. Retira los tostas cuando el queso se haya derretido.
  29. 29. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración