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🍽️ Radicchio gratinado con pera y queso azul

304 kcal · 30 min · 4 raciones

Radicchio gratinado con pera y queso azul Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados.
  2. 2. Lava el radicchio y córtalo en ocho trozos iguales.
  3. 3. Retira los tallos blancos y duros de la base de las hojas.
  4. 4. Lleva a ebullición una olla con agua y un poco de sal.
  5. 5. Añade los trozos de radicchio al agua hirviendo durante 1 a 2 minutos.
  6. 6. Retira el radicchio y déjalo escurrir bien.
  7. 7. Lava las peras y córtalas en cuatro trozos.
  8. 8. Retira el corazón de las peras.
  9. 9. Corta la pulpa de las peras en láminas finas.
  10. 10. Corta el queso azul en cubos pequeños.
  11. 11. Enmantequilla un molde para horno con un poco de aceite o mantequilla.
  12. 12. Coloca el radicchio escurrido en el molde preparado.
  13. 13. Sazona el radicchio con sal y pimienta al gusto.
  14. 14. Distribuye las láminas de pera uniformemente sobre el radicchio.
  15. 15. Añade un poco de aceite sobre las verduras y las frutas.
  16. 16. Espolvorea los cubos de queso azul por encima.
  17. 17. Introduce el molde en el horno durante unos 15 minutos.
  18. 18. Saca el plato en cuanto el queso se haya derretido y dorado.
  19. 19. Sirve el plato inmediatamente, bien caliente.

Nutrición por ración