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🍽️ Coliflor crujiente gratinada

109 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la chalota y el diente de ajo.
  2. 2. Corta la chalota y el ajo en cubos muy pequeños.
  3. 3. Lava el tomate bajo el agua corriente.
  4. 4. Corta el tomate en cuatro trozos.
  5. 5. Quita el tallo verde y las semillas de los trozos de tomate.
  6. 6. Corta la carne del tomate en cubos pequeños.
  7. 7. Calienta el aceite en una sartén antiadherente ligeramente.
  8. 8. Sofríe los cubos de chalota y ajo hasta que estén transparentes.
  9. 9. Retira la mezcla de cebolla de la sartén.
  10. 10. Pon las cebolas salteadas en un bol.
  11. 11. Añade los cubos de tomate al bol.
  12. 12. Añade el pan rallado al bol.
  13. 13. Añade las hierbas al bol.
  14. 14. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  15. 15. Lava la coliflor.
  16. 16. Limpia la coliflor (quita las hojas exteriores duras y el tallo fibroso).
  17. 17. Corta la coliflor en rodajas gruesas.
  18. 18. Coloca las rodajas de coliflor en una fuente para hornear pequeña.
  19. 19. Distribuye la mezcla de pan rallado uniformemente sobre la coliflor.
  20. 20. Precalienta el horno a 180 °C (aire: 160 °C, gas: nivel 2-3).
  21. 21. Coloca la fuente para hornear en el horno precalentado.
  22. 22. Hornea la coliflor durante 15 minutos hasta que esté dorada.

Nutrición por ración