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🍽️ Tortillas al horno con tomate y salsa picante

448 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  2. 2. Coloca las tortillas sobre la bandeja preparada.
  3. 3. Lava las cebolletas.
  4. 4. Corta las partes verdes de las cebolletas en rodajas finas.
  5. 5. Reserva las rodajas de cebolla.
  6. 6. Pela los dientes de ajo.
  7. 7. Corta la parte blanca de las cebolletas en trozos pequeños.
  8. 8. Añade los dientes de ajo pelados a una batidora.
  9. 9. Añade la parte blanca picada de la cebolleta a la batidora.
  10. 10. Añade el queso crema a la batidora.
  11. 11. Añade el parmesano a la batidora.
  12. 12. Añade la crema agria a la batidora.
  13. 13. Tritura los ingredientes en la batidora hasta obtener una crema suave.
  14. 14. Condimenta la crema con sal.
  15. 15. Condimenta la crema con pimienta.
  16. 16. Condimenta la crema con comino.
  17. 17. Condimenta la crema con pimienta de cayena.
  18. 18. Lava los tomates cuidadosamente bajo el agua corriente.
  19. 19. Corta los tomates en rodajas.
  20. 20. Unta la crema de queso uniformemente sobre cada tortilla.
  21. 21. Coloca dos rodajas de tomate sobre cada tortilla.
  22. 22. Rocía el aceite de oliva restante sobre las tortillas.
  23. 23. Condimenta las tortillas con sal.
  24. 24. Condimenta las tortillas con pimienta.
  25. 25. Precalienta el horno a 200 grados.
  26. 26. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
  27. 27. Hornea las tortillas durante unos 10 minutos.
  28. 28. Saca la bandeja del horno.
  29. 29. Espolvorea las rodajas verdes de cebolla sobre las tortillas.
  30. 30. Decora las tortillas con cilantro fresco.
  31. 31. Pon los tomates para la salsa en un bol.
  32. 32. Cubre los tomates con agua hirviendo.
  33. 33. Deja reposar los tomates brevemente.
  34. 34. Pela la piel de los tomates.
  35. 35. Retira las semillas de los tomates.
  36. 36. Corta la pulpa del tomate en cubos pequeños.
  37. 37. Pela las cebollas para la salsa.
  38. 38. Pica las cebollas finamente.
  39. 39. Quita las semillas a los pimientos chiles.
  40. 40. Corta los pimientos chiles en trozos pequeños.
  41. 41. Añade los pimientos chiles picados a los cubos de tomate.
  42. 42. Exprime el zumo de lima sobre la mezcla de tomate y chile.
  43. 43. Mezcla bien todos los ingredientes.
  44. 44. Pica el cilantro para la salsa en trozos pequeños.
  45. 45. Incorpora el cilantro picado a la salsa.
  46. 46. Condimenta la salsa con sal.
  47. 47. Condimenta la salsa con pimienta.
  48. 48. Sirve la salsa a tu gusto junto con las tortillas.

Nutrición por ración