🍰 Tortellini gratinados

Name: Tortellini gratinados
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 cebolla; 1 diente de ajo; 1 cda de aceite de oliva (+ un poco para el molde); 500 g de tomates triturados; 200 g de guisantes (frescos pelados o congelados y descongelados); sal; pimienta; 1 cdta de pimentón dulce; 500 g de tortelloni integrales vegetarianos (producto listo para usar del refrigerador); 150 g de mozzarella rallado (9 % de grasa)

554 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

1 cebolla
1 diente de ajo
1 cda de aceite de oliva (+ un poco para el molde)
500 g de tomates triturados
200 g de guisantes (frescos pelados o congelados y descongelados)
sal
pimienta
1 cdta de pimentón dulce
500 g de tortelloni integrales vegetarianos (producto listo para usar del refrigerador)
150 g de mozzarella rallado (9 % de grasa)

Preparación

1. Pela la cebolla y el ajo.
2. Corta la cebolla y el ajo en cubos finos.
3. Calienta el aceite en una olla.
4. Sofríe los cubos de cebolla y ajo a fuego medio durante 2 minutos.
5. Añade los tomates y los guisantes.
6. Deja que la mezcla hierva brevemente.
7. Sazona la salsa con una pizca de sal, un poco de pimienta y pimentón.
8. Pincela el molde para horno con aceite.
9. Coloca los tortelloni en el molde para horno.
10. Vierte la salsa sobre los tortelloni.
11. Espolvorea el queso sobre el plato.
12. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilación 180 °C o nivel de gas 2–3).
13. Hornea el gratinado en el horno precalentado durante unos 20 minutos, hasta que esté dorado.
14. Corta el gratinado en porciones.
15. Sirve las porciones en platos.

Nutrición por ración

kcal: 554
Protein: 22 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 74 g