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🍽️ Barcas de patata rellenas al horno

643 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas.
  2. 2. Córtalas por la mitad a lo largo.
  3. 3. Vacía las mitades de patata, pero deja un pequeño borde para que la cáscara se mantenga firme.
  4. 4. Coloca las barcas de patata en agua con sal.
  5. 5. Huérlas durante unos 20 minutos, hasta que estén casi tiernas.
  6. 6. Saca las patatas del agua.
  7. 7. Déjalas escurrir bien.
  8. 8. Precalienta el horno a 180 grados de aire circulante.
  9. 9. Enmantequilla una fuente de horno.
  10. 10. Corta los restos de patata vaciados en cubos pequeños.
  11. 11. Pela la cebolla.
  12. 12. Corta la cebolla en cubos finos.
  13. 13. Mezcla las patatas en cubos, las cebollas y el tomillo con la carne picada.
  14. 14. Condimenta el relleno con sal y pimienta.
  15. 15. Rellena las barcas de patata con la mezcla de carne.
  16. 16. Coloca las patatas rellenas en la fuente de horno enmantequillada.
  17. 17. Bate la nata con los huevos y la mitad del queso.
  18. 18. Condimenta la mezcla de nata con sal, pimienta y nuez moscada.
  19. 19. Vierte la mezcla de nata sobre las patatas.
  20. 20. Espolvorea todo con el queso restante.
  21. 21. Hornea las patatas durante unos 30 minutos en el horno, hasta que estén doradas.
  22. 22. Decora el plato con tomillo fresco.
  23. 23. Sirve las patatas calientes.

Nutrición por ración