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🍽️ Sándwiches de Ciabatta gratinados

298 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates a fondo.
  2. 2. Corta los extremos duros de los tallos de los tomates en forma de cuña.
  3. 3. Corta los tomates en rodajas de unos 5 milímetros de grosor.
  4. 4. Deja escurrir bien el mozzarella en un colador.
  5. 5. Corta el mozzarella en lonchas finas.
  6. 6. Deja escurrir bien las aceitunas también.
  7. 7. Pica las aceitunas finamente.
  8. 8. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba/abajo (con ventilación 180 grados o nivel de gas 3).
  9. 9. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  10. 10. Corta los panecillos de ciabatta por la mitad a lo largo.
  11. 11. Coloca las mitades de los panecillos en la bandeja de horno preparada.
  12. 12. Espolvorea los panecillos con las aceitunas picadas.
  13. 13. Cubre los panecillos con las rodajas de tomate.
  14. 14. Sazona los panecillos cubiertos con pimienta negra.
  15. 15. Distribuye las lonchas de mozzarella uniformemente sobre los tomates.
  16. 16. Hornea los panecillos en el horno precalentado durante unos 15 minutos hasta que estén dorados.
  17. 17. Mientras se hornean, lava la rúcula a fondo.
  18. 18. Seca la rúcula en una escurridora de ensaladas o con un paño de cocina.
  19. 19. Retira los tallos gruesos o las hojas marchitas de la rúcula.
  20. 20. Corta el jamón en tiras finas.
  21. 21. Saca los panecillos gratinados del horno.
  22. 22. Coloca la rúcula y las tiras de jamón de forma decorativa sobre los panecillos calientes.
  23. 23. Sirve los sándwiches inmediatamente, calientes.

Nutrición por ración