🍝 Fideos Udon con pollo

Name: Fideos Udon con pollo
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g fideos Udon congelados (aprox. 2 paquetes); 600 g pechuga de pollo; Sal; Pimienta (recién molida); 10 cm de hierba de limón; 6 cucharadas soperas de aceite (60 g cada una); 1 diente de ajo; 1 cebolleta; 100 ml de salsa de ostras; 2 cucharadas soperas de salsa de soja clara (30 g cada una); 100 ml de caldo de pollo; 1 cucharadita de miel

709 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

400 g fideos Udon congelados (aprox. 2 paquetes)
600 g pechuga de pollo
Sal
Pimienta (recién molida)
10 cm de hierba de limón
6 cucharadas soperas de aceite (60 g cada una)
1 diente de ajo
1 cebolleta
100 ml de salsa de ostras
2 cucharadas soperas de salsa de soja clara (30 g cada una)
100 ml de caldo de pollo
1 cucharadita de miel

Preparación

1. Deja descongelar los fideos Udon. Corta la carne de pollo en trozos pequeños y mézclala con sal, pimienta, 2 cucharadas soperas de aceite y la hierba de limón. Deja reposar durante 30 minutos.
2. Pela el ajo y pícalo finamente. Lava la cebolleta y córtala en rodajas finas.
3. Calienta 4 cucharadas soperas de aceite en un wok. Saltea el ajo y las cebolletas durante 30 segundos, luego añade el pollo y dóralo durante 1 a 2 minutos. Ajusta el sabor con salsa de ostras, salsa de soja y miel. Añade el caldo.
4. Cocina los fideos en una olla con agua hirviendo y sal durante 30 segundos, luego escúrrelos y déjalos escurrir bien. Mézclalos con el pollo y la salsa. Sirve los fideos Udon con pollo en platos y disfruta.

Nutrición por ración

kcal: 709
Protein: 53 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 74 g