← Todas las recetas

🍽️ Caramel turco con azúcar glas

44 kcal · 30 min · 4 raciones

Caramel turco con azúcar glas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade 125 mililitros de agua y el azúcar a una olla.
  2. 2. Calienta la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  3. 3. Remoja la gelatina en agua tibia.
  4. 4. Mezcla la maicena con una pequeña cantidad de agua fría hasta obtener una pasta suave.
  5. 5. Incorpora la pasta de maicena al agua azucarada caliente.
  6. 6. Deja que la mezcla siga cocinando a fuego lento un momento.
  7. 7. Reparte el líquido caliente por igual en dos recipientes separados.
  8. 8. Mezcla el agua de rosas y el zumo de cereza en la primera mitad del líquido.
  9. 9. Mezcla el agua de flor de azahar y el zumo de naranja en la segunda mitad del líquido.
  10. 10. Retira ambos recipientes del fuego.
  11. 11. Exprime bien la gelatina remojada.
  12. 12. Incorpora la mitad de la gelatina a la mezcla roja.
  13. 13. Incorpora la otra mitad de la gelatina a la mezcla amarilla.
  14. 14. Forra dos moldes planos (de unos 15 por 15 centímetros cada uno) con papel de hornear.
  15. 15. Vierte la masa roja en un molde y la amarilla en el otro.
  16. 16. Deja que las masas se enfríen por completo hasta que estén firmes.
  17. 17. Saca la gelatina de los moldes.
  18. 18. Despega el papel de hornear con cuidado.
  19. 19. Corta la gelatina en piezas rectangulares.
  20. 20. Reboza las piezas en azúcar glas hasta que estén completamente cubiertas.

Nutrición por ración