🍽️ Trufas de chocolate veganas

Name: Trufas de chocolate veganas
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 100 g chocolate vegano; 100 g chocolate con leche vegano (p. ej., con leche de arroz); 1 limón sin tratar (ralladura); 50 ml crema de soja; 50 g aceite de coco; 100 g cacao en polvo claro (para rebozar)

65 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

100 g chocolate vegano
100 g chocolate con leche vegano (p. ej., con leche de arroz)
1 limón sin tratar (ralladura)
50 ml crema de soja
50 g aceite de coco
100 g cacao en polvo claro (para rebozar)

Preparación

1. Calienta un baño maría.
2. Pica groseramente los dos tipos de chocolate vegano.
3. Derrite el chocolate en el baño maría caliente.
4. Añade la ralladura de limón, la crema de soja y la grasa de coco al chocolate derretido.
5. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
6. Pon la masa en un recipiente poco profundo.
7. Cubre el recipiente.
8. Deja que la masa se solidifique en la nevera durante unas 2 horas.
9. Tamiza el cacao en polvo sobre un plato.
10. Saca pequeñas porciones de la masa de chocolate con una cucharadita de té.
11. Rueda las porciones entre tus manos hasta formar bolas.
12. Reboza las bolas en el cacao en polvo.
13. Coloca las bolas en una bandeja con un poco de separación entre ellas.
14. Procesa toda la masa de esta manera.
15. Deja enfriar las trufas durante aproximadamente 1 hora.
16. Las trufas ya están listas para servir.

Nutrición por ración

kcal: 65
Protein: 1 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 4 g