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🍽️ Tramezzini crujientes de espárragos

161 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el tercio inferior de los tallos de espárragos.
  2. 2. Lleva agua con sal a ebullición y cocina los espárragos en ella durante unos 8 minutos, hasta que estén casi tiernos.
  3. 3. Enfría los espárragos inmediatamente con agua fría para que mantengan su color.
  4. 4. Deja escurrir el agua y corta los tallos por la mitad transversalmente.
  5. 5. Precalienta el horno a 220 grados. Utiliza la función de calor superior e inferior.
  6. 6. Divide cada pan Tramezzino en tres partes iguales.
  7. 7. Unta las rebanadas de pan finamente con crème fraîche.
  8. 8. Espolvorea aproximadamente dos tercios de la cantidad de queso encima.
  9. 9. Coloca un trozo de espárrago sobre cada rebanada.
  10. 10. Enrolla los panes firmemente.
  11. 11. Presiona bien los bordes del rollo para que no se abran.
  12. 12. Coloca el rollo con la costura hacia abajo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  13. 13. Espolvorea la parte superior con el queso restante.
  14. 14. Hornea los tramezzini durante unos 10 minutos en el horno, hasta que estén crujientes y dorados.
  15. 15. Saca los panecillos del horno.
  16. 16. Déjalos enfriar sobre una rejilla de enfriamiento.
  17. 17. Sirve los tramezzini aún tibios o completamente fríos.

Nutrición por ración