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🍽️ Tortillas de taco crujientes rellenas de carne picada y verduras

580 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cebolla
• Aceite (para saltear)
• 500 g carne picada de res
• 1 cda. pasta de tomate
• Sal
• Pimienta recién molida
• 3 cda. maíz (de lata)
• 1 pimiento verde (en tiras)
• 2 tomates (en cubos)
• 1 hoja col blanca (en tiras)
• 8 tortillas de taco (producto listo para usar)
• Crema agria

Preparación

1. 1. Pela la cebolla y córtala en cubos muy pequeños.
2. 2. Calienta una sartén y añade un poco de aceite.
3. 3. Sella la carne picada en la sartén a fuego fuerte hasta que esté dorada.
4. 4. Añade los cubos de cebolla a la carne y remueve hasta que la cebolla esté blanda.
5. 5. Incorpora la pasta de tomate y añade un poco de agua.
6. 6. Deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
7. 7. Sazona el relleno finalmente con sal y pimienta.
8. 8. Coloca las tortillas de taco en una bandeja de horno.
9. 9. Precalienta el horno a 180 grados y calienta las tortillas en su interior durante 5 minutos.
10. 10. Rellena dos tortillas de taco con la mezcla de carne picada y verduras.
11. 11. Coloca una cucharada de crema agria en cada tortilla y sírvelas.

Nutrición por ración

• kcal: 580
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 42 g