← Todas las recetas

🍽️ Tortilla Española

357 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortilla Española Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Corta las patatas en rodajas finas.
  3. 3. Pela las cebollas y el ajo.
  4. 4. Pica la cebolla y el ajo finamente.
  5. 5. Calienta la mitad del aceite de oliva en una sartén.
  6. 6. Fríe las rodajas de patata a fuego medio durante unos 25 minutos.
  7. 7. Remueve de vez en cuando.
  8. 8. Añade la cebolla y el ajo en los últimos 10 minutos.
  9. 9. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  10. 10. Retira la sartén del fuego y vierte las patatas en un bol.
  11. 11. Deja que las patatas se enfríen un poco.
  12. 12. Bate los huevos con la nata y las hierbas.
  13. 13. Sazona la mezcla de huevos con sal, pimienta y nuez moscada.
  14. 14. Vierte la mezcla de huevos sobre las patatas ya frías.
  15. 15. Mezcla los ingredientes con cuidado.
  16. 16. Calienta el resto del aceite de oliva en la misma sartén.
  17. 17. Vuelve a poner la mezcla de patatas y huevo en la sartén.
  18. 18. Deja que la tortilla cuaje durante unos 6 minutos.
  19. 19. Sostén la tortilla con un plato y dale la vuelta.
  20. 20. Desliza la tortilla vuelta a caer de nuevo en la sartén.
  21. 21. Termina de freír la tortilla durante otros 4 a 6 minutos.

Nutrición por ración