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🍽️ Tortilla de patatas crujiente

361 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas.
  2. 2. Corta las patatas peladas en cubos pequeños.
  3. 3. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
  4. 4. Sofríe los cubos de patata a fuego lento.
  5. 5. Tapa la sartén.
  6. 6. Remueve las patatas de vez en cuando.
  7. 7. Cocina las patatas hasta que estén tiernas.
  8. 8. Bate los huevos con la leche.
  9. 9. Condimenta la mezcla de huevos con sal.
  10. 10. Condimenta la mezcla de huevos con pimienta.
  11. 11. Añade el perejil picado a la mezcla de huevos.
  12. 12. Vierte la mezcla de huevos sobre las patatas.
  13. 13. Distribuye la mezcla de huevos uniformemente en la sartén.
  14. 14. Cocina la tortilla a fuego lento hasta que cuaje.
  15. 15. Dale la vuelta a la tortilla en la sartén.
  16. 16. Cocina el otro lado de la tortilla hasta que esté listo.
  17. 17. Desliza la tortilla terminada a un plato grande.
  18. 18. Corta la tortilla en cubos de aproximadamente 3x3 cm.
  19. 19. Inserta un palillo de madera en cada trozo de tortilla.
  20. 20. Sirve la tortilla con los palillos.

Nutrición por ración