← Todas las recetas

🍰 Ensalada de tortellinis con frutas

455 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g tortellinis de queso (pasillo refrigerado)
• 100 g arándanos
• 100 g fresas
• 2 naranjas ecológicas
• 100 g uvas verdes (sin pepitas)
• 2 cda almendras (en lascas)
• 2 cda aceite de girasol
• 2 cda zumo de limón
• 1 cda miel
• 1 cda semillas de amapola

Preparación

1. 1. Lava los arándanos a fondo y escúrrelos. Limpia las fresas, quita la parte verde y córtalas en rodajas. Lava las uvas y córtalas por la mitad. Pela las naranjas y extrae los gajos. Recoge el zumo que se forme y exprime el resto de la pulpa.
2. 2. Cocina los tortellinis según las instrucciones del paquete, luego enjuágalos y escúrrelos. En un bol, mezcla los gajos de naranja, los arándanos, las uvas y las almendras.
3. 3. Mezcla el aceite con el zumo de limón, el zumo de naranja, la miel y las semillas de amapola, y viértelo sobre la ensalada. Remueve bien todo y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 455
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 62 g