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🍽️ Cremosa ensalada de topinambur con hierbas frescas

285 kcal · 30 min · 4 raciones

Cremosa ensalada de topinambur con hierbas frescas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las hierbas frescas bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira los tallos leñosos o las hojas marchitas de las hierbas.
  3. 3. Pica las hierbas de forma gruesa con un cuchillo.
  4. 4. Lava bien las cebolletas.
  5. 5. Seca las cebolletas con un paño de cocina.
  6. 6. Pica las cebolletas finamente.
  7. 7. Añade el aceite y el zumo de limón a un bol grande para ensalada.
  8. 8. Mezcla bien el aceite y el zumo de limón entre sí.
  9. 9. Condimenta el aderezo con sal al gusto.
  10. 10. Condimenta el aderezo con pimienta recién molida al gusto.
  11. 11. Añade las hierbas picadas gruesamente al bol de la ensalada.
  12. 12. Añade las cebolletas picadas al bol de la ensalada.
  13. 13. Mezcla bien las hierbas y las cebollas con el aderezo.
  14. 14. Mantén el topinambur (batata) bajo agua fría y corriente.
  15. 15. Esfuerza bien el topinambur para eliminar la suciedad.
  16. 16. Pela el topinambur a tu antojo con un pelador.
  17. 17. Corta el topinambur en rodajas muy finas.
  18. 18. Ralla el topinambur de forma alternativa muy fina con un rallador.
  19. 19. Añade el topinambur cortado o rallado al bol.
  20. 20. Mezcla bien el topinambur con el aderezo de hierbas.
  21. 21. Sirve la ensalada en platos individuales.
  22. 22. Sirve la ensalada inmediatamente, bien fresca.

Nutrición por ración