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🍽️ Puré cremoso de topinambur con tiras de pollo

204 kcal · 30 min · 4 raciones

Puré cremoso de topinambur con tiras de pollo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los topinambures (peras de tierra) bajo el agua corriente.
  2. 2. Pela los topinambures con un pelador.
  3. 3. Corta los topinambures pelados en cubos de aprox. 1 cm.
  4. 4. Enjuaga la pechuga de pollo bajo el agua fría.
  5. 5. Seca la carne completamente con papel de cocina.
  6. 6. Corta el filete de pollo en tiras muy finas.
  7. 7. Añade los cubos de topinambur y las tiras de pollo a una olla.
  8. 8. Añade 125 ml de agua a las verduras y la carne.
  9. 9. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio.
  10. 10. Cubre la olla con una tapa.
  11. 11. Deja cocinar el plato a fuego medio durante 10 a 12 minutos.
  12. 12. Mientras tanto, exprime el jugo de la naranja.
  13. 13. Toma 4 a 5 cucharadas de jugo de naranja.
  14. 14. Añade el jugo de naranja, los copos de avena y el aceite a la olla.
  15. 15. Remueve bien todos los ingredientes.
  16. 16. Tritura toda la mezcla con una batidora de mano hasta que quede fina.
  17. 17. Comprueba la temperatura del puré antes de servirlo.

Nutrición por ración