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🍽️ Topinambur crujiente con ajo y salvia

212 kcal · 30 min · 4 raciones

Topinambur crujiente con ajo y salvia Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 180 grados. Ajusta la función a calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava bien los topinamburs bajo el agua corriente.
  3. 3. Limpia la cáscara con un cepillo y sécalos con un paño de cocina.
  4. 4. Coloca los topinamburs en una sartén o cazuela apta para horno.
  5. 5. Añade un poco de aceite.
  6. 6. Condimenta generosamente con sal y pimienta.
  7. 7. Introduce la sartén en el horno precalentado.
  8. 8. Asa los topinamburs durante unos 20 minutos.
  9. 9. Gira los tubérculos de vez en cuando durante la cocción para que se cocinen uniformemente.
  10. 10. Presiona ligeramente los dientes de ajo para que se abra la cáscara.
  11. 11. Saca la sartén del horno brevemente.
  12. 12. Añade los dientes de ajo pelados, las nueces y las hojas de salvia a los topinamburs.
  13. 13. Vuelve a colocar la sartén en el horno.
  14. 14. Cocina todo junto durante otros 10 a 15 minutos.
  15. 15. Gira los ingredientes también en esta fase de vez en cuando.
  16. 16. Sazona el plato finalmente con sal y pimienta al gusto.
  17. 17. Sirve el plato caliente.

Nutrición por ración