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🍽️ Sopa cremosa de tomate

230 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y el ajo.
  2. 2. Corta la cebolla y el ajo en trozos pequeños.
  3. 3. Calienta dos cucharadas de aceite de oliva en una olla.
  4. 4. Añade la cebolla y el ajo al aceite caliente.
  5. 5. Sofríe las verduras durante dos o tres minutos a fuego medio.
  6. 6. Lava los tomates a fondo.
  7. 7. Corta los tomates en trozos grandes.
  8. 8. Añade los trozos de tomate a la cebolla y el ajo en la olla.
  9. 9. Haz que los tomates se ablanden durante diez minutos.
  10. 10. Mezcla la pasta de tomate con la preparación.
  11. 11. Vierte el caldo en la olla.
  12. 12. Condimenta la sopa con sal.
  13. 13. Añade pimienta.
  14. 14. Añade la miel a la sopa.
  15. 15. Espolvorea orégano por encima.
  16. 16. Deja que la sopa hierva a fuego medio durante veinte minutos.
  17. 17. Tritura la sopa con una batidora de mano.
  18. 18. Cuela la sopa para que quede fina.
  19. 19. Vuelve a poner la sopa triturada en la olla.
  20. 20. Mezcla la nata con la sopa.
  21. 21. Lleva la sopa a ebullición de nuevo.
  22. 22. Lava la albahaca.
  23. 23. Seca la albahaca.
  24. 24. Prueba la sopa y ajusta los condimentos.
  25. 25. Sirve la sopa en platos hondos.
  26. 26. Decora la sopa con albahaca fresca.
  27. 27. Añade una cucharada de crema agria encima.
  28. 28. Rocía un poco de aceite de oliva sobre la sopa.
  29. 29. Sirve la sopa inmediatamente.

Nutrición por ración