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🍽️ Sopa cremosa de tomate con mini pizzas

320 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 Mini pizzas (producto listo, congelado)
• 1 Diente de ajo
• 1 Cebolla pequeña
• 1 Cda Aceite de oliva
• 500 ml Caldo de pollo (de bote o casero)
• 1 Tomate pelada pequeña (aprox. 400 g)
• 1 Pizca Albahaca seca
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• nata para montar 50 g
• Albahaca

Preparación

1. 1. Precalienta el horno según las instrucciones del paquete.
2. 2. Termina de hornear las mini pizzas en el horno precalentado.
3. 3. Pela el ajo.
4. 4. Pela la cebolla y córtala en finas tiras largas.
5. 5. Calienta el aceite en una olla.
6. 6. Sofríe las cebollas en el aceite caliente hasta que estén transparentes.
7. 7. Añade el ajo directamente a la olla.
8. 8. Sofríe el ajo brevemente.
9. 9. Desglasa las cebollas con el caldo.
10. 10. Añade los tomates junto con el jugo de la lata.
11. 11. Tritura ligeramente los tomates con un pisapapas.
12. 12. Añade la albahaca seca a la sopa.
13. 13. Deja cocinar la sopa a fuego lento durante 10 minutos.
14. 14. Sazona la sopa con sal y pimienta al gusto.
15. 15. Monta la nata hasta que esté firme.
16. 16. Reparte la sopa caliente en los platos.
17. 17. Añade una cucharada de nata montada a cada plato de sopa.
18. 18. Decora la sopa con algunas hojas frescas de albahaca.
19. 19. Sirve la sopa junto con las mini pizzas.

Nutrición por ración

• kcal: 320
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 28 g