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🍽️ Salsa de tomate rápida

100 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 chalotas
• 2 dientes de ajo
• apio 1 tallos
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharada pasta de tomate
• 100 ml vino blanco seco
• 400 g tomates troceados (lata)
• 2 cucharadas hierbas frescas picadas (perejil, albahaca)
• sal
• azúcar
• pimienta (molida)

Preparación

1. 1. Pela las chalotas y el ajo.
2. 2. Pica las chalotas y el ajo finamente.
3. 3. Lava el apio.
4. 4. Retira las partes duras del apio.
5. 5. Pica el apio finamente.
6. 6. Calienta el aceite de oliva en una olla.
7. 7. Añade las chalotas, el ajo y el apio al aceite caliente.
8. 8. Sofríe las verduras hasta que estén translúcidas.
9. 9. Mezcla la pasta de tomate con las verduras.
10. 10. Desglasa todo con el vino.
11. 11. Añade los tomates a la olla.
12. 12. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.
13. 13. Mezcla la mitad de las hierbas en la salsa.
14. 14. Condimenta la salsa con sal, azúcar y pimienta.
15. 15. Espolvorea la salsa terminada con las hierbas restantes.
16. 16. Sirve la salsa.

Nutrición por ración

• kcal: 100
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 7 g