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🍽️ Salsa rápida de carne picada y tomate

338 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 cebollas
• 1 zanahoria
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 500 g carne picada de ternera
• 800 g tomates pelados (lata)
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• sal
• pimienta (de molinillo)
• 1 cucharadita de caldo en granos
• 2 cucharaditas de hierbas mixtas (tomillo, salvia, romero, orégano)

Preparación

1. 1. Pela la cebolla y el diente de ajo.
2. 2. Pica la cebolla y el ajo muy fino.
3. 3. Pela la zanahoria.
4. 4. Corta la zanahoria en cubos muy pequeños.
5. 5. Calienta el aceite en una sartén.
6. 6. Añade los cubos de cebolla y ajo al aceite caliente.
7. 7. Sofríe las verduras brevemente hasta que despidan aroma.
8. 8. Añade los cubos de zanahoria a la sartén.
9. 9. Añade la carne picada.
10. 10. Fríe la carne hasta que se desmenuce.
11. 11. Añade los tomates a la sartén.
12. 12. Tritura los tomates directamente en la sartén.
13. 13. Mezcla la pasta de tomate.
14. 14. Haz que la salsa hierva a fuego lento durante 30 minutos.
15. 15. Condimenta la salsa al gusto con sal.
16. 16. Condimenta la salsa al gusto con pimienta.
17. 17. Añade un poco de caldo si es necesario.
18. 18. Añade las hierbas que desees.

Nutrición por ración

• kcal: 338
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 10 g