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🍽️ Salsa rápida de tomate con aceitunas

437 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 400 g Penne
• Sal
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 lata pequeña de tomates pelados (lata)
• 50 g aceitunas (negras)
• 2 cebollinos
• 2 cucharadas concentrado de tomate
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. 1. Pela las cebollas y pícalas muy finamente.
2. 2. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
3. 3. Sofríe las cebollas en el aceite caliente hasta que estén blandas.
4. 4. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
5. 5. Añade el ajo picado a la mezcla de cebollas y remueve brevemente.
6. 6. Pica las aceitunas de forma gruesa.
7. 7. Añade los tomates y el concentrado de tomate a la sartén.
8. 8. Deja que la salsa hierva a fuego lento.
9. 9. Remueve de vez en cuando hasta que la salsa se espese.
10. 10. Lava los cebollinos y quita los extremos duros.
11. 11. Corta los cebollinos en rodajas finas.
12. 12. Espolvorea las rodajas de cebollino y las aceitunas picadas sobre la salsa terminada.
13. 13. Calienta la salsa un momento más hasta que esté caliente.
14. 14. Sirve la salsa inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 437
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 75 g