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🍽️ Salsa de tomate

350 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 800 g tomates muy maduros
• 1 chile rojo
• 1 cebolla
• 2 cda aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 cda pasta de tomate
• Sal
• Pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Escalda los tomates brevemente, pélalos, córtalos en cuartos, quita el interior y córtalos en trozos pequeños.
2. 2. Corta el chile por la mitad a lo largo, quita las semillas, enjuágalo y córtalo en cubos finos.
3. 3. Pela la cebolla, pícala finamente y sofríela junto con los chiles en aceite caliente en una olla. Añade el ajo prensado, dóralo brevemente, luego incorpora la pasta de tomate y los tomates cortados en cubos, y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos con la tapa cerrada. Sazona con sal y pimienta.

Nutrición por ración

• kcal: 350
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 27 g