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🍽️ Salsa fresca de tomate y cilantro con ajo

132 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 8 tomates
• 1 diente de ajo
• 2 cebolletas
• 3 tallos cilantro
• 2 cucharadas zumo de lima
• 4 cucharadas aceite de oliva
• 0.5 cucharadita azúcar moreno
• Tabasco
• Sal

Preparación

1. 1. Lava los tomates bien bajo el agua corriente.
2. 2. Corta los tomates en cuartos y quita las semillas junto con la base dura del tallo.
3. 3. Corta la pulpa restante de tomate en trozos de unos 2 cm y ponlos en un bol.
4. 4. Pela el diente de ajo y presiónalo con un prensador directamente en el bol con los tomates.
5. 5. Lava las cebolletas y córtalas en rodajas finas.
6. 6. Enjuaga el cilantro, escúrrelo bien y pícalo fino.
7. 7. Añade las rodajas de cebolleta y el cilantro picado a la mezcla de tomate y ajo.
8. 8. Sazona la salsa con zumo de lima, aceite de oliva, azúcar, Tabasco y sal.
9. 9. Mezcla bien todos los ingredientes.
10. 10. Prueba la salsa al final y ajusta el sabor con sal y especias si es necesario.
11. 11. Sirve la salsa lista inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 132
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 8 g