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🍽️ Salsa fresca de tomate y chile

115 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte agua hirviendo sobre los tomates brevemente.
  2. 2. Retira la piel de los tomates.
  3. 3. Corta los tomates en cuartos.
  4. 4. Retira las semillas de los tomates.
  5. 5. Corta la pulpa de los tomate en cubos pequeños.
  6. 6. Corta el chile por la mitad a lo largo.
  7. 7. Retira las semillas del chile.
  8. 8. Enjuaga el chile sin semillas.
  9. 9. Corta el chile en cubos finos.
  10. 10. Pela la cebolla.
  11. 11. Pica la cebolla finamente.
  12. 12. Calienta el aceite en una olla.
  13. 13. Añade la cebolla picada y los cubos de chile al aceite caliente.
  14. 14. Sofríe las verduras brevemente.
  15. 15. Prensa el ajo directamente en la olla.
  16. 16. Sofríe el ajo brevemente.
  17. 17. Incorpora la pasta de tomate a la mezcla.
  18. 18. Añade los tomates cortados en cubos.
  19. 19. Tapa la olla.
  20. 20. Deja cocinar la salsa a fuego lento durante 15 minutos.
  21. 21. Sazona la salsa con sal.
  22. 22. Sazona la salsa con pimienta.

Nutrición por ración